Поиск по сайту

Call-center
+38(044)393-26-20
+38(099)499-10-62

 

ИНТЕРНЕТ ПОДДЕРЖКА

Вы можете скачать дополнительную информацию к книгам, которые вы у нас купили.
 
Психология отелей, ресторанов и баров

Психология отелей, ресторанов и баров

Клаус Ламперт
ISBN 1: 978-617-702234-2
Язык: Русский
Наличие на складе: Временно отсутствует
Издательство: Гуманитарный Центр
Год: 2015
Переплет: Мягкий
Кол-во страниц: 272
Текущий рейтинг: 4.0, голосов: 1
 
Тематика книги: Особенности работы сферы обслуживания ( HoReCa )
 
 

 Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт - пионер-исследователь в области психологии «Отелей и баров» - установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления.

Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он дает ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах? Какие психическими расстройствами могут страдать гости, и как нужно вести себя с такими гостями?
Книга будет интересна людям, которые обучаются отельно-ресторанному делу; сотрудникам, которые хотят расширить свою компетентность и повысить квалификацию; а также владельцам отелей, баров и ресторанов, которые хотят усовершенствовать мероприятия по развитию персонала и сделать свои предприятия более привлекательными для гостей.
Поделиться:
Ваша оценка:
Имя* E-mail*
Цитаты из книги*
Ваш отзыв появится после просмотра администратором сайта


Рекомендуем

Стратегия и стоимость коммерческого банка

Стратегия и стоимость коммерческого банка

Альпина Бизнес Букс
Эта книга посвящена стратегиям создания и увеличения рыночной стоимости коммерческих банков.
Цена 98 грн
Как самому составить смету для строительства и ремонта (+ CD-ROM)

Как самому составить смету для строительства и ремонта (+ CD-ROM)

Питер
В книге подробно описаны различные методики, но и приведены примеры составления смет на конкретные виды строительства и ремонта.
Цена 0 грн
Компьютерное мошенничество. Битва байтов

Компьютерное мошенничество. Битва байтов

Маросейка
Компьютерное мошенничество является технически сложным, глобальным, разрушительным и невообразимо дорого обходится компаниям.
Цена 500 грн
Физика невозможного

Физика невозможного

Альпина Нон-фикшн
Известный физик Митио Каку исследует кажущиеся сегодня неправдоподобными технологии, явления или приборы с точки зрения возможности их воплощения в будущем. Рассказывая о нашем ближайшем будущем, ученый доступным языком говорит о том, как устроена Вселенная. Что такое большой взрыв и черные дыры, фазеры и антивещество. Из книги «Физика невозможного» вы узнаете, что уже в XXI веке, при нашей жизни, возможно, будут реализованы силовые поля, невидимость, чтение мыслей, связь с внеземными цивилизациями и даже телепортация и межзвездные путешествия.
Цена 160 грн
Инвестиционно-строительный инжениринг

Инвестиционно-строительный инжениринг

Елима
Книга предназначена для широкого круга специалистов, занятых в инвестиционно-строительной сфере.
Цена 0 грн
Бизнес-процессы и информационные технологии в управлении телеком комманией

Бизнес-процессы и информационные технологии в управлении телеком комманией

Альпина Паблишерсз
Книга посвящена описанию методов, применяемых при управлении телекоммуникационными компаниями.
Цена 130 грн